De nos jours, 85% des Bruxellois ont accès à un jardin ou une terrasse. Pourtant, seuls 19% pratiquent le maraîchage. De l’avis de ceux qui ont essayé, un potager en ville cumule bien des avantages : c’est écologique, économique, et bien meilleur que les produits vendus dans le commerce.
Cultiver ses propres légumes, c’est possible, même à Bruxelles ! Un jardin, une cour, un balcon, une terrasse… Il n’est pas nécessaire d’avoir beaucoup d’espace pour aménager son propre potager. Osez l’aventure : vous pouvez démarrer simplement et facilement. Et quelle satisfaction de déguster ce qu’on a planté soi-même ! La provenance des légumes est connue et ils embellissent terrasses, jardins, toitures plates…
Seul, en famille ou avec des amis, la culture des légumes, fruits et plantes aromatiques permet de se retrouver autour d’une activité commune, de redécouvrir le rythme des saisons et surtout… le goût des aliments cultivés à la maison !
Potager - Moestuin from Bruxelles Env. - Leefmilieu Brus on Vimeo.
Le plan potager promeut l'alimentation durable en ville. Plus d'1/4 de notre empreinte écologique est dû à notre alimentation. Il y a donc pas mal de choses qui peuvent être faites en matière d'alimentation, dont cultiver son propre potager
Empreinte écologique: Mesure de la pression exercée par l’homme sur son environnement. Cet outil évalue la surface productive nécessaire à une population pour répondre à sa consommation de ressources et à ses besoins en absorption de déchets. L’empreinte écologique est exprimée en hectares.