Hôtel, chambre d’hôtes, restaurant, snack, friterie, traiteur, etc., votre établissement génère évidemment des déchets. Outre les déchets communs à tous les secteurs d’activité (papier/carton, emballages, PMC…), vous produisez des déchets spécifiques à votre activité professionnelle.
Certains d’entre eux sont repris par les producteurs (ou par un organisme qui prend en charge leur obligation de reprise ). C’est le cas des huiles et graisses alimentaires ou des équipements électriques de cuisine.
Obligation de reprise: Principe selon lequel le producteur ou l’importateur d’un produit est tenu de reprendre ou de faire reprendre à sa charge les déchets issus de ce produit. Ce principe est assorti d'une obligation pour les producteurs ou importateurs d'atteindre des objectifs chiffrés de collecte, recyclage et/ou valorisation de ces déchets.